研究会の今年3回目の茶事を、9月23，24，25，26日に行いました。テーマは月影でした。

茶懐石の献立をご紹介いたします。

向付　　　鯛平造り　菊花じょうよ　　　山葵
　　伊万里色絵　　（時代）
汁　　　　　合味噌仕立て　石川芋　刻みじゅんさい　溶きからし
煮物　　　銀杏しんじょ　　松茸　一寸豆　　松葉柚子
　　波に千鳥蒔絵菓子椀　輪島塗
焼き物　　真名かつお　味噌幽庵焼き　　備前手付き鉢
　　橋本　力造
強肴　　　炊き合わせ　　地鶏　秋茄子　おくら
　古伊万里金襴手角鉢
強肴　　　三杯酢和え　　焼き穴子　きゅうり　針生姜
　京焼　深鉢　　花光山窯

吸い物(箸洗い)　　　さき梅　なめこ
　　　秀平小吸い物椀
八寸　　　菊花造り紋甲いか　塩うに添え
　　　　　　枝豆塩ゆで
　　　溜め塗り八寸盆
湯汁
香の物　　沢庵　　瓜奈良漬
　　　手付きはち　音羽山陶哉造　御室焼

主菓子　　芋秋　　　　　　　　　　　　東宮製

テーマの月影を表現することは、大変難しいことで、できませんでしたが、季節の素材を使い、味のバランスに気をつけて、調理いたしました。
　好評を頂きました。